中秋将至专业炒股配资平台,月饼口味又上新了!豆角肉、臭豆腐、香菜牛肉……这些听起来就让人好奇的馅料,今年真的被做成了月饼。你敢尝试吗?
你知道吗?在青岛,一家企业把山东人爱吃的豆橛子做成了月饼馅,还推出了一款带着青岛地标元素的文创月饼,简直把城市风光‘装进’了嘴里。
还有网友爆料:麦德龙居然卖臭豆腐月饼!越嚼越上头,味道一绝。有人觉得是黑暗料理,也有人觉得是创新美味。
这次中秋节,月饼口味真的太卷了。从奶皮子到黑松露,从流心大红袍到川香牛肉,什么奇怪的搭配都有。你吃过最绝的是啥?
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豆角肉月饼:山东人的味蕾记忆
豆角肉馅月饼是青岛今年的爆款新品,用的是本地人熟悉的“豆橛子”——也就是豆角。这种做法让传统食材焕发新生,不少网友表示想尝尝到底是什么味道。
✅材料清单:
豆角(切丁) 猪肉末 酱油、盐、五香粉 月饼皮展开剩余65%✅制作步骤:
豆角焯水后切丁,和猪肉末一起炒熟 加入调料拌匀,做成馅料 包入月饼皮中,压模成型 放入烤箱烘烤15分钟,出炉冷却即可营养师建议:豆角富含膳食纤维,搭配瘦肉能提供优质蛋白,适合喜欢清淡口味的人群。
臭豆腐月饼:越嚼越上头
麦德龙推出的臭豆腐月饼,外形黑漆漆的,但咬开后那股熟悉的味道直冲天灵盖。有人觉得是黑暗料理,也有人觉得是新奇体验。
✅材料清单:
臭豆腐(切碎) 月饼皮 蜂蜜或糖浆(可选)✅制作步骤:
将臭豆腐切碎,混合少许糖或蜂蜜调味 包入月饼皮中,压模成型 放入烤箱烘烤15分钟,出炉冷却即可厨师建议:臭豆腐风味浓郁,适合喜欢重口味的朋友,但对气味敏感者慎试。
香菜牛肉月饼:闻着臭吃着香
香菜牛肉月饼也是近期热议话题。有人觉得香菜味太冲,但也有人觉得这是一次大胆的尝试。
✅材料清单:
牛肉末 香菜(切碎) 胡椒粉、酱油、盐 月饼皮✅制作步骤:
牛肉末加调料腌制10分钟 加入香菜碎拌匀,做成馅料 包入月饼皮中,压模成型 烘烤15分钟后食用营养师建议:牛肉富含蛋白质,香菜有促进消化的作用,但肠胃敏感者不建议多吃。
常见误区
月饼不宜过量吃,容易引发消化不良 甜咸口味要根据个人喜好选择,别盲目跟风 创新口味虽有趣,但也要注意食品安全 外地游客购买文创月饼时,注意物流时效中秋佳节,月饼不仅是节日食品,更是一种文化表达。从传统到创新,从本土到跨界,今年的月饼市场可谓“百花齐放”。你最爱哪种口味?欢迎留言分享你的月饼故事!
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